保健食譜_油菜肉丸湯
材料: 油菜1~2株、筍片3~4片、香菇4枚、高湯2杯、豬肉200g、鹽、味精適量。
肉丸調味: 蔥1/4、水1大匙、鹽、味精少許、太白粉2小匙
作法:
1.蔥切茉與豬肉、鹽、味精、太白粉加入水調勻,分成大小適中。 2.油菜切成三等份、香菇切成四片。 3.鍋中熱油加入高湯,加入肉丸子及筍片以中火慢熬開。 4.用小火煮後加入香菇、油菜、鹽、味精調味即可。


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劉翔

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